清净法身佛齐豫 - 佛心

　　三德艺术中心虽处市区，但位置较为隐蔽，要不是有专业级吃货带路前往，也不知此处竟有一座吃斋问佛、欣赏古玩的地方，正所谓于喧嚣中守望宁静，在繁忙中获取心境的安歇。

　　据了解三德艺术中心是厦门首家以传播佛文化为核心，佛学和国学文化交流与教授、艺术收藏品展示等为一体的高端艺术中心。

　　三德艺术中心分三层，每一层的摆设和体验都不同，一楼处，是以“般若之门”为主题的走廊，到处刻有经文的案台以及各种古玩摆件, 和偌大的莲花池中畅游的锦鲤，同时里部的包间也是今晚用餐的地方。

　　二楼，同样是设有包间但暂时不对外开放，而经过走道处的环境音效营造出鸟鸣声和流水声，让人仿如身临大自然中。

　　而三楼的走廊处能听到郎朗上口的“三字经”，看到案台上的青瓷和玉玺，有种踏入书香门第的感觉。据了解这里也会不定期举办传统民族乐器交流学习会。

　　艺术中心佛堂供奉西方三圣，即阿弥陀佛、观世音菩萨和大势至菩萨。是由香港“三德”佛教弘法中心创始人，即石峰岩寺住持释净雄大和尚主持相关佛事安排。

　　进入一楼包间，古朴典雅的装修，用雅致的屏风隔断相邻的餐区，餐桌上的每个盘子都以果酱绘画修饰，食物装盘后更显得秀色可餐，虽明知是素食，但也迫不及待的想开动。

　　▲情意惹兰莓香果

　　餐前水果的摆盘十分赏心悦目，如同它的取名一般，而色彩鲜艳的图案是用巧克力酱和果酱绘画而成，可食用。

　　▲艳丽素心巧酱菜

　　同样摆盘别致的餐前小菜，介绍说是将萝卜皮晒上1天至软，用紫草熬制的汁、话梅等特制酱料腌制萝卜皮3-4个晚上，有着除疾润肺、解毒生津功效。口感上微酸，餐前食用很是爽口开胃。

　　▲石瘦花娇四冷碟

　　芋头切成细丝，可见厨师刀功，油炸后装盘，口感酥脆。装饰同样是以巧克力酱书写并以果酱作画，提现了厨师过人的艺术造诣。

　　▲石瘦花娇四冷碟

　　黑鸡纵菌和荷兰豆都切成长条细丝，凉拌装盘，味道咸香。

　　▲荷塘夜色桂花藕

　　甜滋滋粘糯香醇的糯米藕是中式甜点中我的最爱，藕块粉红透明，不会过于甜腻，软糯清润，再浇洒上桂花酱更是香甜似蜜。

　　▲甘露金钟秀舞茸

　　一盅养生汤，汤底清甜，里面是由白舞茸、黄芪、冬笋、腰果、生姜再用山泉水炖制。黄芪是补气良药，白舞茸则是味清香的珍稀菌品，肉质脆嫩爽口，且久煮口感仍保持脆嫩，具有很好的保健作用和很高的药用价值哦！

　　▲飘香松茸配腐方

　　端盘上桌时，创意的摆盘就吸引眼球，自制的豆腐里混杂着香菇和杏鲍菇，过油炸成脆皮豆腐，再放上一片被誉为“菌中之王”松茸，营养价值全齐了，再用分子料理方式将芒果汁制成芒果胶囊为点缀。

　　▲无镜蔬修润春饼

　　春卷里包裹着冬笋、红萝卜、蘑菇、老豆腐，只是春卷皮厚料少，倘若不蘸上花生碎，吃着确实没什么香味。

　　▲花落薏仁煨茄墩

　　茄子里卷裹着芦笋，茄子软糯、而芦笋相对会比较清脆。稍有勾芡过的酱汁咸甜相融，一点都不会让人发腻。薏米保持正常的软硬度，搭配起来健康又美味。

　　▲鲜果蜜豆炒百合

　　口味清淡的一道菜，芒果、蜜豆和百合，清甜爽脆。

　　▲问道石锅烩薯粉

　　今天的主食，石锅里是薯粉和虫草花（含有丰富的蛋白质和氨基酸），只放入少许的胡椒粉调味。但是咸度不够，导致口味略淡，想要重口点就自己加些胡椒粉哦！

　　▲香芋泰式酱猴菇

　　这道是泰式做法的素菜，口味酸甜，里面有滑嫩带有脆度的猴头菇，松糯绵软的芋头和草菇，增味的酸萝卜，连捞好几勺也不为过。

　　▲菠萝鲜果脆珍菌

　　一上桌误以为是糖醋咕噜肉，后才反应过来今天素食，但是做法和口味上都无差别，珍菌外裹一层甜醋芡，香脆酸甜，色泽金黄，很受妹纸们的喜爱。

　　▲雨露寒修山楂糕

　　山楂原本就有消化的功效，作为饭后食用在恰当不过，而在山楂糕内加入芒果，更令山楂糕增色不少。

　　▲桃胶芦荟兰香露

　　每人一小盅的饭后甜品，里面是由桃胶、芦荟，兰香子、红茶头汁熬制而成的，妹子们要多喝点美容养颜哦！

　　童颜巨乳韦小宝的观点

　　推荐等级：★★★★（满分为五星）

　　三德艺术中心不是传统的素食馆，在吃素宴的同时还能欣赏到各色古玩，了解佛学。它一餐只有三桌，一天只接待六桌，一个月更换一次菜单，中午和晚上菜品不一样，每个月都能吃到全新的菜品，价格则是按人数来算，两人起订，中午200元一位，晚上300元一位，需要电话提前预约。在这无肉不欢的生活里，来顿清心寡欲的素宴吧！

　　三 德 艺 术 中 心

　　地址：厦门市思明区金桥路101号D区

　　电话：0592-7952666 13799289365

　　人均：200-300元

　　营业时间：10:30-21:30

　　公交信息：88路;311路（到达 顺承大厦 公交站）

　　停车情况：店外划线停车位

定弘法师：刘素云居士会做超度，给这些众生超度到极乐世界去？

问：下面一个问题，末学是哈尔滨的居士，十月十九日晚上，有个同修说他去听刘素云居士讲法，告诉大家晚上让去听法的有缘众生和累世伤害过的有缘众生都到刘素云居士家，她会做超度，给这些众生超度到极乐世界去。末学听经看书少，对此做法有疑问。

定弘法师答：这个问题刘素云老师自己也在讲开示的时候给大家申明过，说大家千万不要把她神化，她说她自己没有什么所谓的神通这些事情，请大家不要太迷信。我们想，这个神通也是每个人本来就有的，自性具有的，本有的性德，只要你心清净，这些神通它自然就现前，也不值得大惊小怪。刘素云老师这师父老人家已经给她鑑定了，念佛三昧，那心自然就清净了。至於说她能不能超度眾生得生净土？老实告诉大家，得生净土还是靠自己。怎么到极乐世界？蕅益大师说得好，「往生与否，全由信愿之有无」。你能不能往生看你能不能真信切愿求生净土。不光是人，一切眾生都是这样，他真正发心愿意去极乐世界，这就蒙佛接引。
如果说我不用修，也不用发愿，到时候阿弥陀佛就会把我超度到极乐世界去了，那阿弥陀佛慈悲，应该把我们全部一下子就拉到极乐世界，为什么我们还在这里轮迴？证明去极乐世界还得靠自己。往生是二力法门，一个是自力，一个是佛力。自力是自己要真信切愿，信愿行，要有这样的条件，然后你才能感得佛力的加持，要不然有佛力也加持不上。师父老人家也说过，刘素云老师帮助胡小林老师的父亲往生极乐世界了，这种帮助也只是给他做增上缘，也需要他当事人自己要真信切愿。那应该是胡小林老师的父亲是在中阴身的时候往生的，在中阴身的时候，刘老师给他念经、念佛，这个功德加持他，也是他宿世有这个善根，所以刘老师跟他沟通，他就能相信，他就能发愿，就能求生净土。所以还是要自己有信愿，否则佛菩萨来也帮不上忙，这个我们要懂。

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