俗话说“遍尝百果能养生”,中国古代医书《千金食治》中就曾记载:“凡欲治疗,先以食疗,既食疗不愈,后乃用药尔。”水果因其独特的养生功效而被历代医家所推崇,成为中医理论的重要学说。
如今,水果是人们日常生活中不可缺少的一种食物,水果中含有大量的营养成分,正确食用水果不但可以增进食欲,还能够保养身体、防病治病、延年益寿、美容保健。水果中丰富的微生素可以嫩白肌肤、预防和缓解便秘、肠胃不适等症状;微量元素和有机酸对于高血压、动脉硬化等病症都能起到预防作用。
当然,各种水果在食用时都有一些禁忌,食用时也要特别注意,以免因为错食或多食而适得其反。
水果的分类
水果可分为鲜果和干果两类。鲜果种类较多,例如苹果、葡萄、草莓、香蕉等,即我们平常所说的狭义上的水果。干果是由新鲜水果加工而成的果干,如柿子饼、桂圆干、山楂干等。鲜果富含维生素,其中维生素C的含量尤为高。同时鲜果中还含有较多的无机盐和微量元素,如钙、铁、锌、钾等,但蛋白质的含量较少。干果中维生素的含量明显偏低,这主要是由于加工时的损失所致,但是由于水分减少,使蛋白质、糖类、脂肪、无机盐相对较多。干品类的水果虽然失去了鲜果的营养特点,但是容易贮存和运输,吃起来也别有风味,具有较高的食用价值。
水果的主要营养成分
维生素A
维生素A可以增强免疫力,促进肌肤细胞的再生,保持皮肤的弹性,减轻肌肤的皱纹,预防和治疗青春痘,预防近视和夜盲症。
富含维生素A的水果:橄榄、西瓜、甜瓜、橘子、水蜜桃等。
维生素C
维生素C可以预防感冒,增强身体抵抗力,消除疲劳,降低血液中胆固醇的含量,预防静脉血管中血栓的形成。维生素C还可以促进新陈代谢,夏季帮助皮肤排出黑色素,冬季预防皮肤变得暗沉。
富含维生素C的水果:猕猴桃、龙眼、木瓜、草莓、荔枝、柚子等。
维生素E
维生素E能够促进血液循环,降低胆固醇,防治血管硬化及血栓,增强性机能,预防早产及流产。
富含维生素E的水果:草莓、黑莓、李子、葡萄等。
钙
钙可以强健骨骼和牙齿,强化神经系统,具有滋阴补肾、壮骨强筋、抗疲劳等功效,可以防治失眠、骨质疏松等症。
富含钙的水果:山楂、橄榄、红枣、黑醋栗等。
铁
水果中的铁一般都是比较容易吸收的复合铁,铁能够促进人体发育、抗疲劳、并能预防和改善缺铁性贫血,改善肤色,使皮肤变得洪润。
富含铁的水果:樱桃、栗子、红枣、龙眼、桑椹等。
锌
水果中的锌能够降低胆固醇,加速创口愈合,对于改善食欲不振、预防动脉硬化等症状有不错的效果。
富含锌的水果:菠萝、火龙果、栗子、橘子等。
钾
钾可以降低血压、促进身体的新陈代谢,提高血液输送氧气的能力,对于预防失眠、高血压等症有不错的效果。
富含钾的水果:香蕉、栗子、红枣、猕猴桃、梅子等。
糖
含糖较多的水果:红枣、葡萄、山楂、苹果、梨、水蜜桃等。
蛋白质
防治脱发已成男人的头等大事预防脱发已经成为男人的头等大事，现如今，无论你是在逛街、吃饭、看书隐隐约约总会出现那么几个头发稀少或是脱发的朋友，脱发已经上升到认的形象上的高度，既然知道脱发的危害性如此大，预防脱发就成了关键。
预防之一、多食蔬菜防止便秘。要常年坚持多吃谷物，水果。如蔬菜摄入减少，易引起便秘而“弄脏血液”，影响头发质量，得了痔疮还会加速头顶部的脱发。
预防之二、空调要适宜。空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因，空气过于干燥或湿度过大对保护头发都不利。
预防之三、不用脱脂性强或碱性洗发剂，这类洗发剂的脱脂性和脱水均很强，易使头发干燥头皮坏死。应选用对头皮和头发无刺激性的无酸性天然洗发剂，或根据自己的发质选用。
预防之四、戒烟，吸烟会使头皮毛细管收缩，从而影响头发的发育生长。
预防之五、注意帽子，头盔的通风。头发不耐闷热，戴帽子、头盔的人会使头发长时间不透气，容易闷坏头发。尤其是发际处受帽子或头盔的压迫的毛孔肌肉易松驰，引起脱发。所以应搞好帽子，头盔的通风，如垫上空心帽衬或增加小孔等。如果注意了上面所述的十条，会消除脱发带来的烦恼。
预防之六、节制饮酒，白酒，特别是烫热的白酒会使头皮产生热气和湿气，引起脱发。即使是啤酒，葡萄酒也应适量，每周至少应让肝脏“休息”两日，(即停止饮酒)。
预防之七、不用尼龙梳子和头刷，因尼龙梳子和头刷易产生静电，会给头发和头皮带来不良刺激。最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷，既能去除头屑，增加头发光泽，又能按摩头皮，促进血液循环。
预防之八、勤洗发，洗头的间隔最好是2-5天。洗发的同时需边搓边按摩，既能保持头皮清洁，又能使头皮活血。
预防之九、消除精神压抑感，精神状态不稳定，每天焦虑不安会导致脱发，压抑的程度越深，脱发的速度也越快。对女性来说，生活忙碌而又保持适当的运动量，头发会光彩乌黑，充满生命力。男性相反，生活越是紧张，工作越忙碌，脱发的机会越高。因此，经常进行深呼吸，散步，做松驰体操等，可消除当天的精神疲劳。
预防之十、烫发吹风要慎重，吹风机吹出的热温度达100度，会破坏毛发组织，损伤头皮，因此要避免总吹风。烫发次数也不宜过多，烫发液对头发的影也较大，次数多了会使头发发丝大伤元气。
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