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宜宾放生的地方

 2023-02-10 15:00  


  地藏菩萨灵感

  前年的夏天,我陪母亲到中部,探望多年不见的表姨妈。一进门看见厅前供桌的正上方,供奉了二张地藏王菩萨圣相,相前香烟缭绕,颇有庄严的气氛。即合掌恭敬,向菩萨问讯,心中庆幸表姨妈已经知道拜菩萨了。礼毕,便问坐在椅子上的表姨妈:「表姨妈,您皈依三宝好久啦?」她神情愉快的笑著说:「真是感谢十方佛菩萨的加被,如果不是与佛有缘,我这老命早就入地狱了。」我不解其意,以疑问的眼光,望著表姨妈说:「是什么因缘,使您皈依三宝呢?想不到几年间,表姨妈会有这么大的改变。」

  她凝视菩萨圣相,回忆著说:「那是几年前的往事,我到朋友家去拜访,发现她家供有一尊地藏王菩萨圣相,心中非常欢喜,我即不由自主的合掌礼拜,事后也就忘了此事。」

  她说:「每年无论什么神明的节庆,我们总要宰杀许多牲畜来拜拜。两年前农历的三月廿三日,正是妈祖圣母的生日,家家户户杀生拜拜。我们是大户人家,又是妈祖虔诚的信徒,当然杀的鸡鸭比别家多。办了二十来桌上好的荤菜,宴请亲朋好友,我心中自然十分高兴。心想:这回大宴亲友,总算尽到了我做信徒的诚意,妈祖会在冥冥之中,保佑我家。

  「大夥尽情享用,吃得好不开心;大概八点多,客人都已回家。我为了招待客人,呼上呼下,忙了一天,真是太累了,洗了个热水澡,就往床上一躺。但是不知怎的,翻来覆去,总是睡不著。原本宁静的夜里,忽然雷雨大作,我心中突然惊惧起来。在隐约中,觉得室内充满了血腥味,又似乎听到嘈杂冤叫的鸡、鸭、鹅声,一阵阵飘入我的耳内。我想作呕,呼吸困难,想叫又叫不出来;全身感到瘫痪,辗转难安不知不觉的昏睡过去。

  「次日清晨醒来,只感觉浑身疼痛,四肢无力,动弹不得,两眼发黑,脸色变青,就这样生了一场大病。在病床上昏睡不醒,奄奄一息;昏睡中,我似乎掉入一个黑暗无底的深坑里。我惊惶、恐惧、恸哭哀叫,突然深坑的顶端,一道万丈光芒,直射我身,使我减除恐惧,而得安稳。一位面如满月,身披袈裟的出家人,从光中降下;拉著我的手,将我从深坑救出。随著沙门来到一处空旷光明的地面,他轻声向我说:『我就是你数年前在朋友家恭敬礼拜的地藏王菩萨!你因杀生罪重,牲群找你偿命,饶你不得,死後应堕地狱,受无量苦。因你一念之诚,瞻礼菩萨圣相所感,免堕地狱,受诸苦报。你现尚有余罪在身,从今日起,应赤诚忏悔罪业,勿造杀业,当慈悲生灵,广行布施,善积福德。』说罢即不见了。

  「醒来,我即将梦中的情形,说给家人听,大家半信半疑,不知是真是假。但看到昨天我重病的情形,能起死回生,可说是奇迹。此后我就到佛寺里皈依三宝,请了地藏王菩萨圣相回来供奉。每天早晚礼拜称念地藏王菩萨圣号,晚上恭诵地藏菩萨本愿经一卷,回向冤杀的牲畜,早日超生善道,并从此不再饲养牲畜,宰杀生灵了。也时常供养三宝,听闻佛法,印赠正信的佛教书籍,广结佛缘,诸恶莫作,众善奉行,时常劝人为善。一家大小,生活愉快,并得到模范家庭的雅称,成为左右邻舍羡慕效仿的对象,我实在太高兴了,也非常的惭愧。」

  说到这里,表姨妈高兴的合不拢嘴。我听到她亲身经历的事实,及地藏王菩萨的示梦劝人戒杀,使我油然生起了敬畏效法之心。在此奉劝一般家庭主妇们,还是不要杀生的好,否则被你杀害的生灵,总有一天要向你讨命债的,那时你到了地狱之中,如果是没有佛缘的话,你怎么知道求地藏王菩萨来拯救你呢?

韩式泡菜里的秘密

  韩国泡菜在世界上一直被认为是很好的健康食品,有心的人会注意到,韩国泡菜基本是由五种颜色的食材构成的:白色的大白菜、绿色的青菜、红色的辣椒、黄色的白菜心,再配上黑色的酱黄瓜。这样做出来不仅好看,其实更蕴含着科学的营养知识。
  韩国营养学家认为,白、绿、红、黄、黑这5种颜色的食物所含有的营养,各有千秋,用它们来做搭配,营养更均衡。白色食品,如梨、桔梗、白萝卜、白色的菌类等,能够预防心脏病,排出体内有害物质,有助于提高免疫力。
  绿色食品,如绿茶、青梅、菠菜、橄榄等,可加强肾脏和肝脏的功能,减轻或消除毒素对人体的损害。
  而红色食品,如草莓、樱桃、苹果、西红柿、西瓜、李子等,大部分都含铁丰富,有治疗缺铁性贫血和缓解疲劳的作用。
  黄色食品,如玉米和香蕉等,都是身体中很好的垃圾清理剂,能清除血液中的毒素。
  黑色食品,如黑米、黑豆、黑芝麻等,可防止衰老,让人更年轻。深色蘑菇也属于黑色食品,它含有能促进皮肤新陈代谢和抗衰老的物质,有助加速血液循环,防止皱纹产生。
  推崇饮食的五色搭配其实并非韩国的专利。在我国,传统医学早就有按颜色吃食物的论述,认为食物有黄、青、赤、白、黑五色(青、赤色就是现代所指绿色、红色),并且认为五色相对应于人体的五脏,即赤色入心、青色入肝、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。饮食五色应调节适当,营养成分才能巧加利用。
  随着时代的发展,韩国泡菜也在不断推陈出新,昔日家家户户摆放在庭院里、地窖中的一排排泡菜缸在高楼林立的大都市已无存身之地,取而代之的是现代化的泡菜工厂。尽管如此,韩国家庭主妇仍喜欢自制风味独特的泡菜,只是大缸都换成了小罐,制成后储存在冰箱中,难怪大容量保鲜的冰箱在韩国很受欢迎。笔者曾应邀到一位韩国朋友家做客,午餐时,但见大碟小碗摆了一桌。主人对几道热炒倒未加介绍,但特别声明桌上的五六样泡菜都是他太太亲手制的。一一品尝下来,的确味道独特,胜于饭店的泡菜。“我太太制泡菜的手艺可是一流的。左邻右舍常请她去指导。”韩国男人极少在外人面前夸自己的老婆,惟有制泡菜这一条例外。
  韩餐中,泡菜有时候也不是单吃的,比如“泡菜豆腐”就是泡菜的一个拓展吃法,雪白的豆腐切成薄厚适当的块状呈莲花状排列在盘子上,每一块豆腐都用椭圆形的薄黄瓜片点缀着,那“莲花”的中间是新鲜的泡菜。这盛开的莲花让人很不忍心去破坏,惟一的办法是先将上边的“莲花蕊”吃掉,再去摘花瓣。

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