“我们将为奥运提供最好的英伦美食”。伦敦奥运组委会震天响的承诺在“英伦无美食”的昭著臭名之下，显得特别滑稽。
无论是出差、旅游还是留学进修，到英国来的人躲不掉的话题必然是两个：天气和英餐。似乎没有人能主宰英伦比女人更善变、更“水灵”的天气，也没有人能真正搞明白英国除了炸鱼薯条(Fish and Chips)外，到底有没有自己的食系。
曾经认真地问过一个土生土长的英国人，究竟什么是英餐?她扳着手指肯定地说：周日烘烤、牛排、鸡肝派、肉馅饼、伊顿蛋白草莓甜品、“高茶”(High Tea)，当然还有就是众人皆知的炸鱼薯条。
伦敦奥运会组委会不久前刚刚公布了“奥运饮食”的一些细节和价目表。组委会声称，本届奥运饮食的两个主题是：“无与伦比英国餐”和“五湖四海国际餐”。
笔者即刻认真研究了一下伦敦奥组委官网上提供的基本菜单，虽然几乎找不到以上所提到的“典型”，不过至少读上去是非常“英国”的：“英国牛奶燕麦粥”、“牛津面包夹兰卡斯特英式红奶酪英国苹果酸辣酱”、“约克牛油午茶蛋糕”、“金枪鱼甜薯英式色拉”、“爱尔兰土豆泥”、“英国牛油”、“苏格兰鳕鱼和薯条”等等。看上去，真恨不得把整个英国的地方名字都作为每一样食品的前缀。另外，组委会还一直强调，食材方面，55%来自英国本土。
而所谓“五湖四海国际餐”，菜单上出现的就是什么“新加坡炒面”、“中式豆芽炒猪肉面”、“北印度咖喱羊肉饭”、“意大利比萨”。
如此这般的花式，怎不让人怀念2008年北京的中西大餐大联欢?
而且，各类饮食售价都几乎是奥林匹克公园外普通超市的2倍以上。抽空作了一下比较，同样购买相同品牌的500毫升矿泉水一瓶、橙汁一罐、燕麦粥一听、奶酪三明治一个，按照奥组委的基本价目表，在奥运场馆区内，需要12英镑60便士，而在普通超市只需花费5英镑69便士。
在遭到媒体及民众批评之后，奥组委的官员仍然认为场内价格非常合理，“我们为奥运饮食健康、营养丰富、饮食安全等方面作了很大的努力。”
说实话，吃得放心倒真还比较有理有据，英国食品安全体系就相对完善，奥运食品就更不可怠慢。所有奶制品、牛羊猪肉鱼都必须通过英国食品安全认证署认证，是进入奥运公园和奥运村的最基本条件;另外，组委会还规定水果、茶、咖啡、葡萄酒等，都必须是从“公平贸易”渠道获得;而传统奶酪必须是产自英国本地，鸡蛋必须标有散养鸡所产标志。
伦敦奥组委还宣布，奥运会期间将会总计提供超过1400万份次的餐饮服务，声称是全世界范围内在和平年代发生规模最大的餐饮事件(这个说法实在没有什么说服力)，场馆内833个站点将提供给观赛民众超过150多种各类佳肴，以体现英国食品的多品种、高质量和合理价格。
但愿届时，中国、法国、日本等餐饮大国来的食客，能对奥运餐饮感到满意吧。
我们先看一篇曾被广泛转载的小文章——
最近认识一位美国籍的出家师父，是个很有趣的事情。特别是他叫我举起蕃茄汁跟他说话的经验。
我们约在一家茶馆用英文谈论着心经，师父用英文跟我解释因果、轮回这些事情，这都还不稀奇。有趣的事情在后头呢！
师父一听完我跟他提到的个人烦恼的時候，他索性要我左手提起他刚买的三罐番茄汁，一边提着，一边跟他说话。可想而知，我左手感觉到疲劳的程度，跟时间成了正比。
也懊恼着为何师父要我一边提着三罐蕃茄汁，一边跟他说话。
受不了这样的酸楚，我自行把左手放下，却听到师父跟我说：「Hold it up, and keep talking to me.」
听到这样的话，心理不免起了疑心，我手提的那么酸，为何不让我放下手上的重物，轻松地与他对谈？
约莫过了15分钟，我的左手实在承受不住了，才听见师父跟我说：「Now you can put it down.」。
看着我狐疑的脸，师父居然笑了出來。
「你不喜欢提着重物跟我说话，为何你却喜欢带着烦恼来跟我说话，过着你的生活呢？手酸了，放下就好，对待烦恼，不也是这样？或是这些烦恼就像是那些番茄汁一样，是你自己用手把它样给举起来的呢？」
有趣的经验，对吧？
最近我开始这样的练习，一手举起有重量的东西，一边想着事情。
手酸了，自然会放下手上的东西，看看有一天，我会不会也学到，心累了，就把心事给放下來。
我们能很容易的放下有形的重物，却很难放下无形的重担。
执着的人生会让自己承担莫需有的重担。所以学习放下执着也就在学习人生自在。
放下，就真的能断除烦恼得自在吗？
的确，许多烦恼确实是我们自己放不下，这位师父很聪明的使用了提放重物的直观体验教人如何处理烦恼，知道了这点并在日常生活中随时提醒自己适度的“放下”，应该就可以了却许多的烦恼。
但，这些表面上“放得下”的烦恼 （如文中作者被要求一直拿著瓶子直到手酸不已），仅仅是所有烦恼的一小部分，还有许多源于习气的烦恼，需要先精进的培养定力，定力具足以后心思才会细腻，才能观照起心动念，然后在生起烦恼的瞬间予以对治；这样经过长久历缘对境的锻炼后，才能彻底改变习气，进而永离烦恼。如果没有十足的定力，遇到不如意的事，往往得要等好一段时间之后，才能“平静”的告诉自己要“放下”（请想想我们每一个人都曾有的骤然生气的经验）。虽然能这样在短时间内调整心态、放下烦恼，让心情回归平静，已经很不容易，且是迈向圆融人生的一个好开始，但离烦恼的断除显然有相当大的一段距离；而且，断除烦恼所需要的定力，并非练习“放下”就能养成，所以开悟的圣者──广钦老和尚曾教他的弟子在纷忙的工作中静心磨刀，以锻炼行住坐卧中的定力。
“放下”实际上不能断除烦恼。姑且打个比方来解释：“放下”就好像是绕过眼前的阻碍，但绕过的时候，你心里很清楚的知道这是个阻碍，否则你何必绕道呢？但你既然知道它是所谓的“阻碍”，心里就一定已生起烦恼；否则怎会称为阻碍，又怎会绕道呢？所以“放下”根本不能断除烦恼，它充其量仅能减轻烦恼生起后的影响。反观 佛在二乘法中所教导的四圣谛、八正道、缘起性空…种种可令人趋于解脱的法门，或在大乘法所教导令人证悟、了知生命的实相，进而广度众生、渐修成佛的法门，则都可让行者“当下现观”一切烦恼皆空；所以根本没有绕道的必要，因为没有什么是你的阻碍！这义理听起来很神吧，但佛世以降，数千年来，确有许许多多的行者按照 佛的开示，成就了这样的境界。
更何况，有许多烦恼是不能随便放下的，例如走到陌生的、分歧的路口，一定会因为不知如何抉择而生起烦恼，这个时候，你是否就蒙著心与眼，随便找一条路走下去？即使那是一条险恶的道路，根本到不了目的地，也没关系吗？相信你的答案一定是否定的；你会在这样的路口，静下心来仔细思考，再做出选择，并在沿路上适时思考刚才决定的正确性。这就说明了，有些烦恼是必须经由智慧的抉择予以消弭，不可只是一味的放下、不管它。
真正能断除烦恼的其实只有两大利器：“定力”与“智慧”。因为定力可以伏惑，智慧可以断惑，两者相辅相成！若是两者不具足，而只是将每个烦恼都放下，即便是修到什么事情都不会在意、什么境界都不会烦恼的地步，仍旧不能了却三界轮回，遑论了悟生命的实相！
请您珍惜接触真正深广胜妙佛法的机缘，真正开启您的智慧之门！
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