? 两个人，一条狗，一起享受惬意的田园风光，享受新鲜应季的田园美食，这个有着十多万粉丝的博主Laura Wright就是这样度过她的每一天的。
因为爸爸是开农夫市集的
Laura都用农场里新鲜摘来的当季食物，
和自家菜地里种的菜，
来研发各种好吃的！
每天的生活好不惬意~

Laura 她的狗Pup
Laura每天早晨醒来的第一件事，
就是和她的爱宠Pup一起玩！
Pup超级活跃，
一醒来就会在家里到处逛来逛去~

和狗狗玩好，
差不多也到吃早饭的时间了~
Laura会赶在爱人出门之前，
烧制有爱的能量早餐~
（猝不及防吃了一口狗粮）

香蕉燕麦碗

西红柿吐司
若是只有她一人食，
她习惯先来一大杯热饮，
再配上松饼。
在松饼上面浇上满满的枫糖浆，
满足她嗜甜的胃~

杏仁拿铁

香蕉巧克力松饼
如果是在寒冷的冬天，
她会做一锅热腾腾的苹果荞麦粥，
暖心暖胃~

吃饱喝足，
爸爸送来的爱心蔬菜也该到了！
Laura的父亲自己开着一个农夫市集，
每当天早上都会为她送来
各个农场刚刚采摘下来的新鲜蔬果。



Laura自己家后院也种着一个小菜园，
每当植物成熟的时候，
Laura总是异常兴奋！
她特别喜欢这种自己采摘蔬果的过程~

夏天的菜地

冬天的菜地
Laura的父母家，
有一大片的菜园和果园，
Laura周末最爱干的事，
就是去父母的农场里逛逛，
挖挖蔬菜，捡捡水果。

刚长好的绿油油的菜叶子

Laura在摘菜

刚从地里拔出来的萝卜
她说她最喜欢看秋天，
水果熟透，掉落在地上的模样。

水果从树上掉下来
盘点着爸爸送来的爱心食材，
Laura要开始想她一天中最重要的课题：
“今天又要研究什么好吃的，
分享给大家呢~”

番茄沙拉

黄桃肉桂早餐麦片

纯素起司通心粉
Laura从2011年中旬开始做博客，
几乎每两天就会在博客上更新一篇食谱。
当时的她已经从烹饪学校毕业，
并在好几个农场餐厅工作了很长时间，
所以就经常有朋友来问应季蔬菜的问题。

于是Laura索性开了一个博客，
取名为“The First Mess”
让更多人了解应季蔬菜的烹饪方法，
也分享她的食物理念。

Laura的食物哲学很简单：
“听从你内心的声音，
但是考虑那些食材是否是当季的。
尽量能吃的天然，就吃的天然，
不要盲目跟从食物的潮流”

纯素卡布奇诺

牛油果咖喱糙米饭
这样的食物理念，
来源于Laura从小的生长环境。
由于她小时候就住在菜园旁，
家里又是开农夫市集的，
家里的饭桌上全是
美味新鲜的应季蔬菜。
从小耳濡目染，
也让她养成了吃当季、当地，
新鲜健康的全植物的好习惯。

奇亚籽玫瑰柠檬水

豆腐荞麦面

抹茶椰浆smoothie
当然，如果你要问Laura最喜欢吃的是什么？
那就非披萨和甜品莫属啦~
虽然吃素，
但是并不代表要放弃自己最爱的东西~
所以作为终极吃货的Laura，
把所有好吃的都变成了纯素版~

纯素羽衣甘蓝披萨

小洋白菜披萨

杏仁纯素布朗尼

巧克力纯素布朗尼

纯素巧克力香蕉蛋糕
因为真的很爱食物，
当美食博主这件事，
渐渐成副业变为了她的主业。
正如她最喜欢的话说的那样：
“和一切让你感恩活着的东西在一起吧~（Stay close to anything that makes you glad you are alive.）― Hafez”


有美食、
有爱、有你，
我还求什么呢~
- Laura的联系方式 -
Instagram：@thefirstmess
网址：

吃在印度素食之旅的天堂行

　　印度是我所有去过的国家中，留下印象最好的一个。也许大家很难想像，因为很多人都说印度阿三很讨厌云云，而我幸运地一次交了几个印度兄弟，很暖心的回忆。他们是我的同事，但，我却一直默认他们都是我兄弟。
　　在南部，人们喜欢说：India，China，Bhai Bhai。(大意是：中国印度是兄弟)。我叫我那些哥们儿们Indian Bhai Bhai。
　　我把那次旅行，称为自己素食之旅的天堂行。
　　去印度之前我是非常纠结的，就像那次去肯尼亚，人们又是众说纷纭。此次，说印度不好的人占多数，比如空气差、水质差、印度人不好等，几乎所有去过印度的人都会不约而同地拉肚子，据说是因为其水质的问题。
　　所以，出行前，我史无前例地准备了很多药，比如复合维生素、诺氟沙星、阿莫西林等。
　　那次的行程是很累的，短短的十天里我在印度走过三个城市。从香港出发到北部的德里是最累的一段，夜机走、深夜到，折腾到临晨三点才到酒店，八点半又要见客户。留一天后又转飞孟买，停留两天后去了清奈，然后再从清奈回香港。这一路下来，陪行者换了四个，都是很好的兄弟，后面再说。
　　他们因为要吃咖喱，且喜欢吃洋葱，这都算不得咱们认为的绝对素食，因为五辛。好在我也不戒五辛，算是正中下怀。
　　在印度吃饭是我唯一不愁的事，因为有近九成的印度人由于印度教的信仰是纯素者(pure vegiterian)，当然，他们因为要吃咖喱，且喜欢吃洋葱，这都算不得咱们认为的绝对素食，因为五辛。好在我也不戒五辛，算是正中下怀。
　　现在说起来，我仍然是流口水的。印度的酒店是出了名的贵，据说德里的治安不算太好，所以兄弟给我订的是五星级的，算下来要两百多美金一晚，而且每天进出有非常严格的安检，即便是有外来的车进入大门口，还要用测雷器检查车底是否安全。住在那里我是非常放心的。孟买和清奈相对好很多，没有这么多繁杂的事情，并不觉严肃。
　　我最喜欢的当然是他们的食物了。第一早我便开心得想跳。那时虽然累，看到长桌上摆了一半以上都是素食的时候，也觉得开怀。那里素食与荤食用绿色及红色的圆点在自助餐餐牌上加以区分，而且带奶、蛋的也算荤食。一般来说各式各样的蔬菜品种、做法均有，最常见的是用咖喱煮蔬菜碎，红色咖喱居多。而且饮品全部是真正的鲜榨果汁，很浓香的果味。接下来的日子里，天天都有如此美味的早餐，真正是天堂。
　　午餐也不是问题，因为当地人很理解素食，只要跟他们说清楚是pure的，基本上他们都安排得很妥当。
　　午餐也不是问题，因为当地人很理解素食，只要跟他们说清楚是pure的，基本上他们都安排得很妥当。一般来说客户给我订的都是盒饭，菜多数是咖喱菜碎、炒杂菜、炸土豆球等，主食则是带有香料粒儿的香米米饭、薄饼等。米饭出奇地香，不同的香料带出不同的口感，非常不同的体会。薄饼也是不同，印度薄饼是真的很薄，但跟咱们平时在餐馆里吃的那种飞饼不同，反而像中东的做法，薄薄的纯面皮饼，烤得皮儿微微有点焦，吃起来满口都是麦子的原香味，就像我这种不喜面食的南方人，一顿也要吃俩的。而有一个比较富裕的客户，在培训的地方有自己的厨子，因为老板娘是纯素食者，每天中午的工作餐则是用大盘摆长桌的自主方式供给员工食用，米饭、面饼均有，很体贴。
　　咖喱是不能长期吃的，因为很油。吃了饱得慌。但又是素的有利于消化，不会有滞的感觉，所以饿得很快，那叫一个纠结呢。
　　晚餐我都是跟兄弟一起吃的，基本上都在酒店，自助餐或点菜都可以，有时候甚至尝试当地的中国餐馆。几家酒店里我最喜欢的是清奈的那一家，品种很多，每天的素食种类大致有二十余种菜、十多种点心、五六种饮品、四五种米饭、好些种类的饼子，再加上十来种水果，真是让人流连忘返。到最后几天时，我突然发现自己带去的衣服紧了，才不得不控制晚餐的食量。也因为当地的习俗，如果不习惯的话，晚餐吃起来比较费劲。因为他们多数从八九点钟开始吃，直到十点钟左右才结束。吃完不久回房，差不多到点睡觉了，所以用我兄弟们的话来说，印度人如此吃晚餐，想苗条都难。站街上看看也确实如此，比大部分人的中围偏大。而且开始吃晚餐的时间比较晚，通常都是很饿的时候，常人都难控制适量的。
　　嘻，我的意思是，我基本正常。
　　后来在展馆不太容易吃下东西，因为其他公司也有中国人去。他们很不放心当地的卫生水准，悄悄溜到后院看印度人洗盘子，居然发现用水很少，都是用毛巾擦的。听说那个之后，我也不太敢吃，但又不方便告诉我的印度兄弟们。好在他们都很聪明，只让我在那里吃了一次午餐，后来就包车带我上街吃南边很特色的手抓饭。当然，他们抓，我以手指不灵活会吃得满脸都是为由，用勺子。
　　咖喱是不能长期吃的，因为很油。吃了让人觉得饱得慌。但又是素的，而且咖喱很有利于消化，绝不会有滞的感觉，又饿得很快，那叫一个纠结呢。再一个原因是，咖喱很上火。我到第四五天的时候就开始长青春痘，即便咖喱再好吃，我也不得不只吃一些用料很简单的炒菜避免继续上火，再就是玩命喝果汁。但，不管怎样，当地的咖喱真的真的太好吃了。
　　再一个喜欢吃的是他们的一种豆制品，当地人称其为Vegetable Cheese(蔬菜乳酪)，很有嚼头，而且一般跟咖喱一起煮，非常入味。我觉得那东西跟豆腐同宗，但又是一种与众不同的风味，很推荐。


　　制作蔬菜饼前需先将菠菜抄水以保持其鲜绿色泽。菜饼中还需加入孜然芹、辣椒粉、胡椒粉和格兰马撒拉等原料调味。

标签：