入冬后,很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡,反应能力降低,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。那么,冬季吃什么水果好呢?
香蕉
为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。 梨 梨是冬季水果中的首选,它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。除此以外,梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。但是,因为梨性寒冷,脾胃虚寒,消化不良及产后血虚的人,不可多食。 适合的量:一天吃1个梨是营养最易被吸收的。 适合时段:饭后2-3个小时是最适合的。 吃法:可以洗净直接吃,或者用冰糖和梨切成块煮冰糖梨水可以润肺止渴,还可以榨梨汁喝。
甘蔗
冬季吃水果首选甘蔗和梨——入冬后,很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡,反应能力降低,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。那么,冬季吃什么水果好呢?冬天带有保健医疗性质的水果要数梨和甘蔗了。 甘蔗是含水分很高的水果,它的水分含量占甘蔗的84%,在干燥的冬天补充水分是必不可少的,其次甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。它拥有滋补清热的作用,作为清凉的补剂,对于治疗低血糖,大便干结,小便不利,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。不过,由于甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。 适合的量:甘蔗的量是最需要控制的。 适合时段:睡觉前不宜吃糖分太多的水果。 吃法:除了削皮直接吃外还可以切成20～30厘米的段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,这样会更甜。
猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松,抑制胆固醇的沉积,从而防治动脉硬化,还可改善心肌功能,防治心脏病等,也能对抗癌起到一点儿作用。多食用猕猴桃,还能阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。 适合的量:1-2个是能被人体充分吸收的量。 适合时段:不能空腹吃,饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。 吃法:可去皮后直接食用;也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后,用水调淀粉勾芡食用。
柚子
柚子香味让女性年轻6岁——每位女性都希望自己年轻漂亮,很多人甚至采用各种办法来让自己青春常驻。虽然年龄的增长任何人无法改变,但一些适当的方法确实可以让别人觉得你更年轻!——身上有适当的柚子香味就是一个不错的妙招哦!一项最新的研究显示,女性身上如果飘着柚子味的香水,男性会觉得你比实际上年轻6岁呢。 柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择,柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。除了营养价值高,还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治消化不良等症,理气散结。可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。冬季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。 适合的量:一个人一天吃100-200克的柚子,是比较容易被人体所吸收的。 适合时段:柚子味微酸因此不适宜空腹食用,饭前1个小时吃可促进食欲。 吃法:鲜柚留皮去核,配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳各50克,加数瓶蜜糖,炖后食用。
论佛教慈善向生态环保的拓展陈红兵
编者按：2011年10月18日，第十届"觉群文化周"会在上海玉佛禅寺隆重举行。山东省生态文化与循环经济软科学研究基地、山东理工大学法学院陈红兵在文化周期间发表题为《论佛教慈善向生态环保的拓展》的论文，从三个层面对佛教慈善向生态环保拓展进行相关论述。论文摘要如下：
一、佛教慈善从传统到现代到生态环保
佛教慈善向生态环保的拓展在当前是与佛教慈善的现代化相互关联的。本部分我们主要从佛教传统慈善的局限、佛教慈善的现代化进程、佛教慈善向生态环保的拓展及其与佛教传统慈善和佛教慈善的现代化的关系等方面进行具体阐述。
但佛教传统慈善在封建社会形成发展过程中，受社会文化等因素影响，无论在思想观念还是在组织实践方面都存在自身的一些局限。因此，要适应现代公益慈善事业发展的需要，佛教传统慈善有必要进一步实现自身的现代化转型。
我国佛教慈善的现代化肇始于近代。其主要特征为：(1)理念从积德行善逐渐转向服务社会、奉献人群和民族国家危亡上，体现了佛教现代国民意识的觉醒；(2)在慈济对象、地域范围方面，近代佛教突破了传统上的封闭性、保守性、自养惰性，呈现出开放性、社会性特征。(3)在慈善运作程式和制度设置方面，近代佛教也体现了现代性特征。(4)在慈善主体方面，传统佛教慈善中封建地主、士绅的主体地位开始为城市工商阶层所取代。
改革开放以后，我国佛教慈善事业的现代化得到了进一步的发展。随着市场经济的进一步发展和社会对慈善事业需求空间的扩大，佛教慈善事业必将进一步走向专业化、制度化，在社会主义现代化建设中发挥重要作用。
佛教慈善向生态环保的拓展是当前佛教慈善现代化的一个重要方面。进入21世纪，我国佛教慈善事业开始将自身的触角伸向生态环保领域。当前佛教慈善向生态环保的拓展主要局限于环保意识的宣传，对社会领域的生态环保事业上缺乏充分的、规模性的介入。在这方面，基督教慈善机构和民营企业家走在了前面。
佛教慈善的生态环保建设是一项与佛教慈善现代化过程相互关联、相互作用的复杂的系统工程。
二、佛教慈善观念向生态环保的拓展
关于佛教慈善观念向生态环保的拓展，我们主要从佛教传统慈善观念的内涵及其局限、向生态环保拓展的可能性、佛教慈善向生态环保拓展的内容和思想模式等方面进行论述。
佛教传统慈善观念包括慈悲观、布施观、因果报应说、福田观和报恩观等多方面内涵：(1)佛教视慈悲为"佛道之根本"。所谓"慈悲"，就是尽力帮助众生，让众生得到快乐；(2)"布施"是大乘佛教"六度"、"四摄"之首，是佛教济世利众、教化众生的重要方式，同时也是佛教慈善内容的重要方面。(3)福田说肯定主体通过慈善行为能够培植自身福田；(4)佛教"善有善报，恶有恶报"的因果报应观念，是佛教慈善行为的主要动机之一；(5)报恩说。佛教中有报三宝、父母、国土、众生四重恩之说。
佛教传统慈善观念具有自身的思想特质，由此也形成了其自身固有的优点和局限。这主要体现在，首先，许多人更注重自身的改造，这使佛教慈善也难免受这种思想的影响。其次，在佛教传统慈善观念中还存在缘起无我和因果报应观念之间的矛盾，由此出发，佛教慈善观念有可能开出或涵摄现代慈善理念中的公民意识、公益精神及平等意识。另一方面，佛教又继承了印度传统宗教因果轮回观念，肯定业报轮回主体的存在。则会产生从个体自身福报功德出发的自利观念。再次，佛教对于解脱的追求，对于财富的看法，也会影响到佛教慈善事业的发展。
佛教传统慈善观念向生态环保的拓展在思想模式上要求立足佛教慈善传统吸收融合现代慈善理念。具体而言就是，适应时代发展需要吸收融合现代慈善观念中的公民意识、公益精神和平等精神。
需要突出强调的是，佛教慈善向生态环保的拓展不仅要求佛教主体认识到生态环境危机的严峻形势，而且应认识到当前许多自然灾害的发生与生态环境危机直接关联。
三、佛教慈善实践向生态环保的拓展
本文主要从佛教生态环保宣传、佛教慈善基金会、佛商、佛教志愿者等方面探讨佛教慈善实践向生态环保的拓展，主要是从不同佛教主体的慈善实践进行论述。
佛教生态环保宣传是佛教慈善实践向生态环保拓展的重要方面，也是近十多年来佛教在生态环保方面所做的主要工作。
佛商是佛教慈善事业的重要力量，佛教慈善实践向生态环保的拓展离不开佛商的参与。
佛教志愿者是以佛教在家信众为主体的志愿者群体，发挥佛教志愿者在生态环保建设中的作用，对于生态环保意识和生态生活方式的推展具有重要意义。
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