一花一叶、一沙一石都是如来法身的显现
我们经常礼拜赞叹的佛到底在哪里呢？这问题，一般人不容易理解。佛有佛的世界，佛有佛的净土，佛就在我们的眼前，因为“佛身充满于法界”，真理就是佛的法身，所以经典上说：“正法以为身，净慧以为命。”清净的般若智慧是佛的慧命。
你如果懂得这个道理，世间一花一叶、一沙一石都是如来法身的显现，都能“普现一切群生前”，如同《华严经》上说的“菩萨清凉月，常游毕竟空，众生心垢净，菩提月现前。”诸佛如来的法身就像天上的明月，映照出毕竟空的真理，如果众生心田性海里的水清净了，菩提的月亮就会显现出来。
一般人在称念观世音菩萨、称念阿弥陀佛时，总会向观世音菩萨求这样，求那样，也曾向阿弥陀佛要这样，要那样。若称念的人多，观世音菩萨与阿弥陀佛要千处祈求千处应，不就忙不过来了吗？其实不然，“千江有水千江月，万里无云万里天”，诸佛如来、菩萨好象天上的明月，有水的地方都普照，如江、河、溪、井，甚至脸盆、茶杯，都会映现出明月。
但是你又问：为什么看不到诸佛菩萨呢？那是因为心里的烦恼太多，心里的水混浊、不澄净，只要将烦恼的乌云去除，就能万里无云，到处都是朗朗晴空，佛的法身就显现出来了。故佛又称为如来，如来即如如不动而来，他的法身不动不静在世间，“而常处此菩提座”，所以佛能不动金刚菩提座，而“随缘赴感靡不周”地在人间。
素食怎么是这个样子？水煮杏鲍菇
/ 食材 /
杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油
水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐
花椒、花椒粉、芝麻1茶匙
辣椒(红，尖，干)3段
/ 步骤 /
1、杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。
2、炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香。
3、豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，老抽，煮开。
4、放入杏鲍菇。
5、淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中。
6、加少许花椒粉。
7、撒熟芝麻。
8、放入辣椒段。
9、炒锅倒油，放入花椒炸香。
10、趁热将花椒油烹入即可。
狼牙土豆
/ 食材 /
土豆3个，香菜、干辣椒面
花椒粉、孜然粉、盐、味全高鲜
白砂糖、醋各适量
/ 步骤 /
1、土豆去皮清洗干净，切为厚度约一厘米的片，用特制刀具切成波浪形长条。土豆切好放入清水中除去淀粉。
2、香菜洗净切小段。
3、锅内入较多油，大火烧热，然后转温火，放入土豆条炸3-4分钟，尝一下，脆脆嫩嫩的，熟了就可以关火捞起了。
4、将土豆捞入一个较大的盘，加入切好的香菜。
5、根据自己口味加入适量的干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味全高鲜、白砂糖和醋即可。
麻辣素烧豆腐
/ 食材 /
嫩豆腐、辣椒粉、花椒粉、金兰拌酱
水淀粉、姜、生抽
/ 步骤 /
1、豆腐切小型正方体，过热水焯去豆腥味备用。
2、起不沾油锅，热后加入姜爆香，加入金兰拌酱炒香，加适量水。
3、烧开后，加入豆腐，以小火间或轻轻晃动的方式烧熟，少许生抽调味。
4、水淀粉勾芡，晃动均匀，起锅淋上花椒粉，辣椒粉。
孜然莲藕
/ 食材 /
莲藕，油辣椒，孜然粉
白糖，生抽
/ 步骤 /
1、莲藕洗净切薄片，泡在水里防止氧化。
2、锅内下稍多的油，放油辣椒炒一下，然后放入蓖干水的莲藕继续翻炒。
3、最后放入孜然粉、生抽，加一点点白糖调味出锅。
茄汁盘龙茄子
/ 食材 /
茄子1-2根、青椒1个、红椒1个、番茄酱1大匙
白醋1小匙、糖2小匙
盐1/2小匙、植物油适量、水1杯
/ 步骤 /
1、茄子洗净去蒂，整根切成连刀片，底部不要切断，连在一起。
2、切好的茄子放入锅中蒸10分钟，取出。青红椒去蒂去籽切碎待用。
3、另起锅烧热，下少许油，放入蒸好的茄子稍微煎一下。然后下入青红椒碎和所有调料和水到锅中。
4、小心翻动茄子，让它吸收调料汁，加热收汁即可。
干煸菜花
/ 食材 /
菜花1颗（小颗）、青椒1/2根
红椒1/2根、干辣椒3个、植物油适量
姜2片、生抽1汤匙、盐少许
/ 步骤 /
1、锅烧热，放少许油，放入姜及干辣椒碎爆香。
2、倒入一汤匙生抽。
3、放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟。
4、加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。
麻辣花生
/ 食材 /
花生100克，辣椒干20个，花椒2克
盐1小匙，糖1小匙
/ 步骤 /
1、辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火。
2、加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）。
3、去掉花生的表皮。
4、沥干水份。
5、放冰箱冷冻半个小时。
6、下油锅炸熟。
7、锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒。
8、倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可。
孜然烤香菇
/ 食材 /
香菇、盐、孜然粉、辣椒粉
黑胡椒粉、橄榄油
/ 步骤 /
1、香菇洗净，剪去香菇梗，打花刀。
2、香菇放盆里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。
3、排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可。
香辣水煮玉米
/ 食材 /
甜玉米2根、辣酱15g
麻辣火锅底料30g、生抽15ml
干辣椒20个、姜
/ 步骤 /
1、玉米去皮去须洗净备用。
2、玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米竖起来一分为四，或者一分为六。
3、切好的玉米备用。
4、炒锅加热放入火锅底料，姜爆香锅底。
5、放入玉米翻炒均匀。
6、放入辣酱和生抽翻炒。
7、加入热水，水量微微没过玉米，再放入干辣椒一起同煮。
8、盖上锅盖，玉米煮熟煮软即可。
标签：