世上的博物馆千奇百怪，有微缩模型博物馆、小兔子博物馆、马桶博物馆，甚至还有暴民博物馆。但是，就像人们总是对伯特-雷诺兹(burt reynolds)和他的朋友热情不减一样；人们也同样热衷于美食，比如披萨、意大利面。在美国和世界其它地方，有一些别具一格的博物馆用来展示各种厨房的发明、灾难、历史等美食文化。
　　通常，这些独一无二的博物馆是一些对美食有着强烈爱好，哪怕只是热衷于香蕉或者碳烤食物的人们所创办。他们历经多年研究，从史前古器物或者大事记里搜集整理出关于食物的点点滴滴资料，都成了博物馆的藏品。比如，华盛顿香蕉博物馆的馆长，他呕心沥血搜集的藏品从第一艘满载香蕉抵达美国的货船，到采摘香蕉的广告；从香蕉商业名片，到香蕉形状的工具；几乎涵盖香蕉的方方面面。在伊利诺斯州麦当劳餐厅的第一家分店，远近参观者慕名而来，仅仅花15美分就可以看到那个标志性的大汉堡，还可以领略餐厅保持的50年代风格布局。虽然现在它已不再营业，但总能满足现代人寻根溯源的愿望。
　　在比利时的炸薯条博物馆，你也许会发现炸薯条不为人知的一面。也许在另一些博物馆，你会发现有人和你一样是荷兰干酪的狂热粉丝。这些博物馆为那些爱好美食的旅行者，在参观路上提供了不一样的选择。

　　皮礼士糖果盒(Pez)博物馆：美国加利福尼亚
　　有谁不喜欢皮礼士糖果？向后压下皮礼士糖果盒上那个色彩缤纷的卡通头像，就有一粒水果糖蹦出来；其中，最经典的口味有葡萄味、橘子味、樱桃味还有草莓味。位于加利福尼亚伯林盖姆的皮礼士糖果盒博物馆拥有世界上最大、最新、最稀有的皮礼士糖果盒，最早的糖果盒甚至可以追溯到1927年。

　　法式炸薯条博物馆：比利时
　　尽管叫做法式炸薯条，但深受大众喜爱的法式炸薯条其实诞生在比利时。在比利时有一家法式炸薯条博物馆，这也是世界上第一家此类博物馆；展出的所有藏品都与法式炸薯条有关。该博物馆向游人介绍马铃薯的历史、展示炸薯条的制作过程，最后游人可以在此品尝到好吃的炸薯条。

　　SPAM罐头博物馆：美国明尼苏达州
　　也许你一向都很喜欢SPAM罐头，但是始终不知道它到底是什么做的。也许你在夏威夷早餐里经常吃到它，但是真正了解它得去明尼苏达州。明尼苏达州有世界上唯一一家SPAM罐头博物馆，占地超过1.6万平方米，展出的所有物品都与SPAM罐头有关。在这里，你可以了解到SPAM罐头的所有细节，学习它的历史，购买纪念品和一些SPAM罐头。

　　烧焦食物博物馆：美国弗吉尼亚
　　还记得那句谚语吗？一个人的烤吐司是另一个人的博物馆展品(萝卜青菜各有所爱)。在近20年的时间里，弗吉尼亚的碳烤食物博物馆都被视为“厨房的灾难”。这里有形形色色的烧焦食物，从常见的烧焦食物(吐司、烤焦的百吉饼)，到搞笑的烧焦食物(烧焦的柠檬、橘子和Hot Pockets)，甚至还有烧烤食物的电器和烤糊的华夫饼。

　　烧焦食物博物馆：美国弗吉尼亚
　　还记得那句谚语吗？一个人的烤吐司是另一个人的博物馆展品(萝卜青菜各有所爱)。在近20年的时间里，弗吉尼亚的碳烤食物博物馆都被视为“厨房的灾难”。这里有形形色色的烧焦食物，从常见的烧焦食物(吐司、烤焦的百吉饼)，到搞笑的烧焦食物(烧焦的柠檬、橘子和Hot Pockets)，甚至还有烧烤食物的电器和烤糊的华夫饼。

　　麦当劳1号店博物馆：美国伊利诺斯
　　麦当劳第一家店开办于1955年，而这里现在被改造为麦当劳博物馆；馆内的装修风格都保留着50年代的韵味。这里的地板砖是经典的红白色，所有的模特都穿着50年代的制服，门口巨大的广告牌上还画着15美分就能享用一个汉堡。当然，如果你想吃麦当劳的话，可以去街对面的店——而这里仅仅是一个博物馆。

　　巧克力博物馆：德国科隆
　　巧克力的历史已经超过3000年；从工业到农业，再到文化和艺术业，巧克力的身影无处不在。这里的展厅和展品细数了巧克力的原料、巧克力的种类、巧克力贸易、种植可可的农民，以及巧克力在20世纪扮演的角色。这里最受欢迎的地方就是咖啡厅，游客可以在这里鉴赏不同的巧克力。

　　香蕉博物馆：美国华盛顿
　　位于华盛顿州奥本市的香蕉博物馆，在1876年香蕉首次亮相于费城百年纪念博览会时就已经设立。这里的藏品都是馆长安-米切尔-洛弗尔(Ann Mitchell Lovell)经过多年搜集整理而成的，其中有第一艘抵达美国的香蕉货船，采摘香蕉的广告，还有二十世纪20年代女神游乐厅里用人造橡胶制作的香蕉短裙。

素食文化生活|素食入门者需掌握几项原则

营养学专家一直在强调：尽量吃植物性食物，少吃动物性食物，尤其要少吃高脂肪含量的食品，才是健康的饮食方式。在喧嚣的都市生活中，“青菜萝卜保平安”的素食观念渐入人心，那么你知道怎样吃素食吗？
知道吃素的好处，或许你唯一担心的问题是得不到肉类才有的营养素。其实，只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好几种菜，一样能摄取到足够的营养。另外，由于肉类本身的细胞组织与人体细胞较接近，因此人体对其吸收力较好，但也正因为如此，肉类中的毒素、化学激素等等也容易被人类吸收。吃素者因减少肉类的摄取，在饮食上就需掌握几项原则。

种类多样化。不论是主食（米饭面包、五谷杂粮、豆类）或是蔬菜、水果，所含的营养都有差异，而且彼此不能互相取代，因此餐桌上应该经常变化菜色，应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。

多选择新鲜、未精制的食物。吃素者最好能养成选择新鲜豆类和五谷杂粮，取代素鸡、素鸭的习惯，营养师大力推荐黄豆与糙米约一比三的黄豆糙米饭，蛋白质与糖类的比例正好。煮之前黄豆需先泡2—3小时，糙米泡1小时（夏天要放进冰箱泡，以免发酸）。
肉类蛋白质含量高，但豆类的黄豆、毛豆、绿豆、或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。

多摄取腰果、杏仁等核果类。其丰富油脂可补充人体所需热量；青菜最好能有四五种变化，肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄等来补充。坚持少油、少盐、少糖的基本饮食原则，有意识地多补充素食者可能会缺乏的维生素。
如果你是个素食入门者，刚开始也许会觉得吃得很多，却饿得很快，这正是因为植物较易被肠胃吸收的原因，别担心慢慢就会适应了。

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