? 两个人，一条狗，一起享受惬意的田园风光，享受新鲜应季的田园美食，这个有着十多万粉丝的博主Laura Wright就是这样度过她的每一天的。
因为爸爸是开农夫市集的
Laura都用农场里新鲜摘来的当季食物，
和自家菜地里种的菜，
来研发各种好吃的！
每天的生活好不惬意~
Laura 她的狗Pup
Laura每天早晨醒来的第一件事，
就是和她的爱宠Pup一起玩！
Pup超级活跃，
一醒来就会在家里到处逛来逛去~
和狗狗玩好，
差不多也到吃早饭的时间了~
Laura会赶在爱人出门之前，
烧制有爱的能量早餐~
（猝不及防吃了一口狗粮）
香蕉燕麦碗
西红柿吐司
若是只有她一人食，
她习惯先来一大杯热饮，
再配上松饼。
在松饼上面浇上满满的枫糖浆，
满足她嗜甜的胃~
杏仁拿铁
香蕉巧克力松饼
如果是在寒冷的冬天，
她会做一锅热腾腾的苹果荞麦粥，
暖心暖胃~
吃饱喝足，
爸爸送来的爱心蔬菜也该到了！
Laura的父亲自己开着一个农夫市集，
每当天早上都会为她送来
各个农场刚刚采摘下来的新鲜蔬果。
Laura自己家后院也种着一个小菜园，
每当植物成熟的时候，
Laura总是异常兴奋！
她特别喜欢这种自己采摘蔬果的过程~
夏天的菜地
冬天的菜地
Laura的父母家，
有一大片的菜园和果园，
Laura周末最爱干的事，
就是去父母的农场里逛逛，
挖挖蔬菜，捡捡水果。
刚长好的绿油油的菜叶子
Laura在摘菜
刚从地里拔出来的萝卜
她说她最喜欢看秋天，
水果熟透，掉落在地上的模样。
水果从树上掉下来
盘点着爸爸送来的爱心食材，
Laura要开始想她一天中最重要的课题：
“今天又要研究什么好吃的，
分享给大家呢~”
番茄沙拉
黄桃肉桂早餐麦片
纯素起司通心粉
Laura从2011年中旬开始做博客，
几乎每两天就会在博客上更新一篇食谱。
当时的她已经从烹饪学校毕业，
并在好几个农场餐厅工作了很长时间，
所以就经常有朋友来问应季蔬菜的问题。
于是Laura索性开了一个博客，
取名为“The First Mess”
让更多人了解应季蔬菜的烹饪方法，
也分享她的食物理念。
Laura的食物哲学很简单：
“听从你内心的声音，
但是考虑那些食材是否是当季的。
尽量能吃的天然，就吃的天然，
不要盲目跟从食物的潮流”
纯素卡布奇诺
牛油果咖喱糙米饭
这样的食物理念，
来源于Laura从小的生长环境。
由于她小时候就住在菜园旁，
家里又是开农夫市集的，
家里的饭桌上全是
美味新鲜的应季蔬菜。
从小耳濡目染，
也让她养成了吃当季、当地，
新鲜健康的全植物的好习惯。
奇亚籽玫瑰柠檬水
豆腐荞麦面
抹茶椰浆smoothie
当然，如果你要问Laura最喜欢吃的是什么？
那就非披萨和甜品莫属啦~
虽然吃素，
但是并不代表要放弃自己最爱的东西~
所以作为终极吃货的Laura，
把所有好吃的都变成了纯素版~
纯素羽衣甘蓝披萨
小洋白菜披萨
杏仁纯素布朗尼
巧克力纯素布朗尼
纯素巧克力香蕉蛋糕
因为真的很爱食物，
当美食博主这件事，
渐渐成副业变为了她的主业。
正如她最喜欢的话说的那样：
“和一切让你感恩活着的东西在一起吧~（Stay close to anything that makes you glad you are alive.）― Hafez”
有美食、
有爱、有你，
我还求什么呢~
- Laura的联系方式 -
Instagram：@thefirstmess
网址：
据近期《新西兰先驱报》的一篇文章报道，新西兰纯素食主义者的数量似火箭一样迅猛上升。帮助预防疾病、防止环境质量下降、减轻动物在工业化农场遭受的痛苦等都成为了推动素食主义这艘火箭升空的助推燃料。
该文作者解释道：“十年前，如果没有明显的风险，纯素食主义者的饮食被认为是是十分怪诞的。他们被看作是无聊的以蒲公英茶和糙米为食的人。现如今，素食主义已经是非常时尚的了。”以下的八个不同国家的人们放弃肉食转而向美味素食进军。
1、西班牙
去年刊登在《卫报》的一篇文章曾指出西班牙素食主义者和纯素食主义者的人数正在上涨。
文章指出：“西班牙人曾是坚持食用动物性食物的顽固分子。但是近些年，西班牙纯素食主义或普通素食主义的餐馆数量已经翻了一番，西班牙人饮食现状有改变的迹象。”作者继续解释道：“就像欧洲其他地方一样，在西班牙，人们应该或者起码多吃点素的观念已经变得越来越普遍了。”
2、英国
高达八分之一的英国成年人正在遵循素食主义或者纯素食主义。
占总人口12%的英国人已经决定放弃食荤，这其中16至24岁的年轻人就占到了20%。这还不是全部，更多的英国人实际上是“弹性素食者”而且他们还大幅削减动物性食品消费，这至少是素食主义往好的方向发展的趋势。
3、瑞典
在年轻人的带领下，10%的瑞典人已经被明确界定为素食者或是纯素食者。
根据瑞典动物权利主义组织的一项民意调查显示，在过去五年里，瑞典的素食者数量增加了4%！这说明在瑞典，越来越多的人选择素食，选择了健康。
4、以色列
JSpace News去年发表的一篇文章显示了以色列纯素食人口的增长，据那篇文章发表时估计这个小国家有近30万的素食主义者，占到总人口的4%。
作者解释道：“与其他任何一个国家相比，以色列在饮食中避免食用动物制品的人数更多，这使得以色列成为了全世界素食者的首都，”
5、印度
如果你觉得印度不值得拥有更多的素食，请再好好想想：去年，印度城市帕利塔纳成为世界上第一个全部都是素食者的城市。
革命性变化的背后是耆那教徒（耆那教徒不从事以屠宰为生的职业，也不从事农业。）持续绝食抗议以达到迫使古吉拉特邦（印度西部的邦）宣布宰杀动物为非法行为的目的。最终绝食抗议取得胜利，古吉拉特邦政府宣布禁止动物宰杀和非法出售荤食。
6、德国
德国是700多万素食者的家园，同时德国对植物型产品的需求也在不断上涨。甚至连具有两百年历史的慕尼黑啤酒节——这个德国每年的传统节日，都开始转变，开始提供以素食为主的传统美味佳肴。
此外，德国一位雄心勃勃的全素食超市的老板正在设想，由于民众对素食的特殊强烈需求，到2020年时他将增开60家全素食连锁超市。
7、加拿大
2013年加拿大一项食品消费调查结果反映了，自2001年起加拿大动物性产品消费下降了近10%。不仅肉类整体消费量普遍下降，就在上个月，加拿大《赫芬顿邮报》刊文指出加拿大牛奶消费出现了逐渐减少的情况。事实上，牛奶消费量已下降25%，越来越多的人们选择美味的植物替代品代替牛奶，比如杏仁乳和豆浆。
8、美国
在美国，私人投资者将数百万美元投入生产素食产品的新兴公司，比如连微软公司巨头比尔盖茨都称赞的Beyond Meat公司。或者是Hampton Creek Foods（美国一家食品公司），这家公司获得了亚洲首富李嘉诚的2300万元投资。最近的全球市场调查公司Mintel更是发现，36%的美国人起码有些时候会购买素食了。
越来越多的国家开始倡导素食，越来越多的人开始茹素。这是一个良好的开端，素食文化已经成为一种崭新的饮食时尚。相信在不久的将来，我们会发现身边越来越多的人开始吃素，开始珍爱自己的生命，为自己和他人着想。
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