据江苏省最新调查数据显示，泰州市百岁老人不断增多，目前已近600人。据老人们讲述，保持长寿的窍门除了心态好，还有一点是要吃素。
泰州市民政局老龄工作处副处长戴晓玉说，目前泰州市有百岁老人600人，其中男性111人，女性489人。泰州市百岁老人的具体分布是，靖江市71人，泰兴市222人，姜堰区113人，兴化市125人，海陵区24人，高港区34人，高新区11人。寿星排行榜前三名均为女性，其中兴化市戴南镇徐唐村的钮来居老人，今年已110岁，是泰州市年龄最大的人。
据了解，全国第六次人口普查统计结果显示，当时泰州市有百岁老人144人。近几年，百岁老人在逐年增加，表明现实生活中其他有利于延长寿命的因素在增加。百岁老人有何长寿秘诀？调查发现，这些百岁老人都有些共同特点：心态平和、与人为善、家庭和睦、生活规律、伙食随意。百岁老人大多拥有孝顺的儿女子孙，因而才得以颐养天年，乐享人生。现有的百岁老人多数四代同堂，子孙绕膝。
调查显示，泰州市农村、城市百岁老人比例与人口分布没有太大差异，医疗保障到位是老人们健康长寿的重要因素。据调查，92.8%的百岁老人反映，现在生病时都能得到及时治疗。百岁老人医疗费用的主要来源大多来自城乡医保和家庭，两者所占百分比依次为55%和28.8%。
调查还显示，能否过到百岁，和运动与否、吃不吃腌制品和水果等因素，没有直接关联。随着年龄的增长，男性死亡率越来越高于女性，泰州市百岁老人中,女性占了八成。
记者发现，除了心态好，医疗保障到位外，老人们长寿的理由还有一点，就是吃素。
家住兴化市戴南镇徐唐村的钮来居奶奶，1903年出生，已经110多了。钮来居奶奶有7个子女，对她都孝顺。儿子徐长松说，母亲常年吃素，喜爱瓜果，吃的蔬菜比较多。吃着吃着，过去有点高的血压正常了。徐长松说，母亲肚量大，好像从来没愁过什么，没什么心理负担。“儿孙自有儿孙福。”这是老人常念叨的话。
而住海陵区罡杨镇纯垛村，1906年出生的宋茅兰奶奶除了耳朵有点背，跟她说话要大嗓门外，其他什么毛病都没有。老人吃饭、穿衣、洗澡、如厕都不需要帮助，行走自如。
宋茅兰的外孙袁光明说：“外婆最大的特点是生活有规律，一日三餐、睡眠基本定时，饮食以素食为主。”袁光明说，他舅舅住在城里，外婆曾随舅舅生活过一段时间，但老人不习惯，后来还是回到乡下。
素食可以长寿并不是没有根据，由5,000多名美国医生组成的责任医药内科医生委员会(PCRM)审查了超过100多项发表于世界各地的研究，并证实了显著低的疾病率是与素食和纯素食饮食有直接的关联。在其1995年的报告中，PCRM敦促美国政府更新膳食政策以反映这些研究结果。 在1996年，政府的政策首次应对这个问题，而且表示素食是健康的，满足了人体每日摄取推荐量，并且不缺乏蛋白质。
联合国粮农组织(UNFAO)和世界卫生组织在2001年发表的《人类的维生素和矿物质需求》(The Human Vitamins and Minerals Requirements)报告表示，“家庭应该主要选择植物性饮食(纯素食)，它含有丰富的各种蔬菜和水果、豆类或荚果、和最少量的加工淀粉类主食。这种饮食将会预防或推迟很大的一部分的非传染性慢性病的证据是一致的。”
牛津大学的研究人员研究收集了长达超过13年的数据，研究对象超过11,000人。此研究不仅仅证实了素食者中较低的心脏病、糖尿病、癌症和其它疾病的患病率，也发现了过早死亡率减少了20%。简单的说，如果你食用素食会比你食用肉食多出20%的机会延年益寿。
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原生态“素食”体验：十天，山里孩子帮我逃离网络 庞雨璇分享了她与互联网的故事，在这里，你也可以随意写。把你和互联网的故事告诉我们：zhengwen@cyol.com,记得注明咱们的暗号哟——“随e写”打包好两个充满电的充电宝，还有不离身的手机，随便带上几件换洗衣服，我和我的团队准备出发了，四川巴中，希望能给那里的孩子们带去不一样的世界。
在我看来，这里的孩子们缺少家长陪伴，缺少我们拥有的互联网式的娱乐工具，缺少“走出去”的机会。他们的眼里只有四面环绕的大山，是我坐大巴一个多小时才能到达的半山腰；他们的周围是不太美观的环境，充斥着我避之不及的各类昆虫；他们的娱乐通过相互追逐就可以彼此满足，是我1990年代玩腻了的消遣。
于是，我给团队定了个规矩：不可以在孩子们面前使用任何电子产品、互联网用品。因为我害怕，如果孩子们突然接触到以前没有接触的网络，当我们离开，他们又该如何满足这种好奇心？
就这样，为期10天的原生态“素食”生活开始了。我很好奇，没有对我来说赖以生存的网络，这群孩子们过着怎样的生活？我又应该怎么帮助他们摆脱“困境”？
早上8点的课堂，孩子们7点就到了操场，他们玩着“123，木头人”，开心地笑着。
下午2点的课堂，中午12点孩子们就到了教室，闷热的教室里，他们给我讲述自己喜欢的动画片，讲述自己的好朋友，我们汗流浃背而不自知。
晚上5点放学，孩子们5点半回到了操场，我们每个人的包里都被塞满了他们从家里采摘的果子、从山上摘下的花。
晚上11点，我回到宿舍，拿出手机，微信上有上百条消息提醒，我有些莫名的兴奋，挨个点开，一一回复着，直到凌晨才抱着手机睡去。“这些孩子太傻太天真了，这样的生活就满足了，唉。”我心想着。
我记得小时候，互联网并不普及，我常常吃完饭就跑到楼下，大喊着：“×××、×××下来玩吧！”五分钟后，一群小伙伴冲下了楼，我们玩着现在看来幼稚极了的过家家、跳皮筋，直到天黑还意犹未尽。
那时候，我恨极了打电话，觉得很浪费，明明可以直接隔楼喊话，非要通过这个听筒。
20岁的我也恨极了打电话，因为我习惯了微信，害怕面对面的直接交流。哪怕在同一间宿舍，三米不到的间隔，也会在微信问舍友一句：“吃饭吧，亲？”
有人说，这个年代，我们都被互联网“绑架”了。我时常担心如果现在我没了网络，将会多么无助。不巧的是，在这个大山里，网络信号就像水里的鱼，想抓都抓不住。更不巧的是，不知怎的，我的充电宝双双失踪，我竟无语凝噎。我只能抽空去老师办公室充一下电，让手机“苟延残喘”地撑下去。
再后来，我发现自己犯了一个愚蠢的错误。
我一直以为，在并不富裕的大山里，孩子们是极其渴望走出大山，走进现代化的，他们定会唾弃自己所拥有的，渴望我们所拥有的。
可我看到的恰恰相反，他们无比珍惜并享受自己拥有的一切，周围的花草树木都是他们伙伴，也都是他们的游戏天地。一个小孩子拉着我的手跟我一一介绍千奇百怪的植物和昆虫，就像介绍他的玩伴一样自然，反而带我开启了另一个世界。
在这个世界里，没有荧光屏幕，有的是真诚的大自然。我开始关注周遭的一切，甚至是合作完成搬运工作的小蚂蚁们。
另一个孩子拉着我下象棋，我竟然不到两分钟就输给了他，他开始耐心地教我，我看得出来，他十分享受这个给予的过程。
10天里面，我逐渐发现自己的匮乏和空虚。拿起手机，我所有的是互联网这张巨大的网，连接着全球。但我却常常忽略线下的一切。我有的只是一个手机终端，一旦没有了它，如同一无所有。我真的不希望，离开网络，人和人之间无法来去自如地交谈，分享这个世界。
这10天里，我变成了一个虔诚的学生，从这些不到10岁的孩子们身上学会真诚、学会知足。他们的确缺少网络、缺少与外界的沟通，尽管在外人看来是封闭了些，但是对他们来说，山里的世界是无边的奇迹，每一个角落都值得探索且乐在其中。
尽管有一天，他们终会接触到良莠不齐的互联网信息，但是我希望不是现在。
晚上11点半，我卸载了QQ，打开微信，把所有信息标记为已读，然后关机，30%的电量竟然撑了一整天。
晚安，我的大山。晚安，帮我逃离网络的孩子们。
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