番茄豆腐素汤面

　　配方：挂面100克，西红柿、豆腐各适量。

　　制法：按家常做法作为汤面，不放油或放少许麻油。

　　功效：开胃消食。

　　用法：作主食温热食之

　　化瘀养肝蜜

　　配方：山楂250克，丹参500克，枸杞子250克，蜂蜜1000克，冰糖60克。

　　制法：先将前三味药浸泡2小时后煎成药液，再把蜜、糖兑入药液内，以微火煮沸30分钟，待至蜜汁与药液溶合而呈黏稠时离火，冷却后盛入容器内密封保存。

　　功效：活血化瘀，疏肝止痛。

　　用法：每日3次，每次1匙，以开水冲饮，可连续击服用2～3个月。

　　大金钱草粥

　　配方：新鲜大金钱草60克（或干品30克），粳米50克，冰糖适量。

　　制法：金钱草切细，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮为稀粥。

　　功效：通淋排石，利胆退黄。

　　用法：每日1剂，早晚温热服食。

　　抱石莲炖豆腐

　　配方：鲜抱石莲60克，豆腐120克。

　　制法：二物洗净，豆腐切块，同放锅中，加水炖至熟即成。

　　功效：清热解毒，利湿消瘀。

　　用法：温热食豆腐喝汤，单食或佐餐均可。

　　黑豆川芎粥

　　配方：黑豆25克，川芎10克，粳米50苋，红糖20克。

　　制法：川芎水煎去渣，先加黑豆煮熟，再入粳米同煮为粥，放入红糖即成。

　　功效：活血化瘀，行气止痛。

　　用法：作早晚餐服食。

　　佛手郁金粥

　　配方：佛手15克，郁金12克，粳米60克。

　　制法：将佛手、郁金、粳米一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥，调味即可。

　　功效：疏肝解郁。

　　用法：每日1剂，作早晚餐服食。

养生坛：西瓜皮煮水有助盛夏排毒护肾

　　随着生活水平日益提高，人们对养生健康的渴求也就越来越迫切。然而，养生是直接涉及人们身体健康的学问，所以最需要那些可靠、权威、科学的声音。为此，新浪健康独家策划“新浪养生坛”系列，连线国内健康领域的权威，希望这些声音能够给您的健康生活以正确的指导。本期专家是中日友好医院肾病中心李平教授，为大家详解夏季护肾。

　　新浪健康：夏季高温湿热的环境是否会加重肾脏负担呢?

　　李平：一方面是在夏季高温湿热的环境中人们患急性泌尿感染的几率高很多，而上尿路有可能会直接导致慢性肾衰竭。另一方面夏季空调病容易导致感冒，而感冒会直接加重肾脏负担;此外，睡眠不好也会影响肾脏功能。

　　新浪健康：应该如何预防上尿路感染带来的肾脏损害呢?

　　李平：在夏季一定要多饮白水少喝饮料，应该维持每日3000ml上的水分;可以适当饮用西瓜片煮水促进毒素排出;勤洗澡、勤换内裤，注意性生活的清洁卫生，避免因为性生活导致泌尿感染;每2-3小时排尿一次，避免细菌在尿路繁殖，避免养成酗酒、久坐、长期开车等不良习惯。

　　新浪健康：在饮食方面应该有什么样的注意呢?

　　李平：在肾脏养护方面，应该要注意预防高尿酸血症。这种疾病跟嘌呤代谢有很大的关系，一种情况就是表现为我们熟知的痛风。因此在夏季的饮食当中，要保护肾脏，一定要注意不要吃过多的海鲜、喝过多的啤酒，注意预防痛风;可以适当补充一些牛羊肉。同时，夏季可以通过饮茶温肾来养护，比如杜仲茶、韭杞茶等都是不错的选择。还可以多吃以山药、白果及芡实为主的“健脾固肝粥”。

　　新浪健康：很多人中青年的时候就开始“补肾”，你觉得是否合适?

　　李平：补肾是一个中医概念，需要医生根据症状判断是否阴虚、阳虚、气虚，并且这些不同的征兆来选择不同的方式，比如出现脱发、牙齿松动、腰肌酸软等症状，可以及时看医生补肾。但是绝对不能自己诊断、自己买药品“补肾”，是药三分毒，一定要对症而用。

　　新浪健康：对于年轻白领们来说，要避免肾脏受到损伤，在生活方面有哪些需要注意?

　　李平：首先是注意不要暴饮暴食，因为过量的蛋白质摄入会加重肾脏的负担，因为有25%的血液会经过肾脏，如果血中的蛋白质过多就会对肾脏造成伤害;其次，注意不要常熬夜，注意生活规律，因为中药有说“防劳伤肾”，同时生活不规律还有导致免疫力降低。

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