寒露节气养生保健不妨多吃些山药、莲藕等“根”菜。

　　山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。

　　由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

　　莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

会动的小岛

26.会动的小岛

汪洋的大海里，有一只身材相当巨大的海龟王。

一个星空灿烂的夜晚，龟王缓缓浮上水面，很快就进入梦乡。龟王庞大的身躯看起来就像是海上多了一个小岛。

后来，有一艘商船停靠在龟王的身体旁边，他们以为所停靠的是岸边，根本不知道那是龟王庞大的身躯。

商人们爬到龟王的背上，开始堆木材、升营火，准备享用晚餐。营火的灼热和人声嘈杂的声音把龟王吵醒了。龟王心想：「营火把我烧得好痛，如果我马上潜入海中灭火，他们将性命难保；但我又无法忍受火烧的痛苦。该怎么办呢？」

龟王一边忍耐一边想：「我把身体稍微泡一下海水，让体温下降，舒缓疼痛，这样也不会危害到他们了。」于是龟王缓慢地移动一下身体。

商人们以为发生地震，恐慌地大叫：「是小岛要沉没了吗？我们会不会被海水淹没？我们好不容易才找到可以休息的小岛，慈悲的日月神明、释梵天王，请以无量威德救救我们！」

祷告声在天地间回荡，龟王则以低沉柔和的嗓音安慰惊吓过度的商人们：「别害怕！不会有危险的。因为火实在太烫了，我只是想泡泡水止痛，绝对不会让海水淹到你们。你们放心地吃饭吧！」

「南无佛！这龟王是慈悲的菩萨啊！感谢您！」商人们欢呼着，落下感恩的泪水。

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