素面丝丝滑滑，细细软软，可甜可咸，可荤可素，做法很多，尤其适合小孩老人，石柱地区的女人坐月子是一定要吃素面的，不仅产妇吃，客人也是一定要吃的，所以，添丁人家一月吃掉上百斤素面是非常正常的。素面吃得越多，一是说明产妇胃口好，是大好事;二是反映这户人家亲友众多、人脉深广，有面子。到生孩子的亲友家道喜，石柱俚语就叫“去吃素面汤”，可见素面的至尊地位和深刻意义。

老家有很多做素面的师傅，做的素面好吃不易断，非常有名。小阿公就是这样的老师傅。他的手艺是少年时从雁荡山脚下的石柱师傅那里学来的。

老妈说的故事就是小阿公的亲身经历。

那年，小阿公在石柱的素面铺里当学徒，这个素面铺很大，楼下是作坊，楼上当仓库存放面粉、素面。一个夏天的傍晚，店里出现了一条蛇，伙计们慌慌张张地拿来钳子、石头准备砸死它。这时，一个好心的小伙计阻拦大家，建议抓住蛇把它放生了。石柱是水乡，河道众多，当地习俗，夏天一到，男子都是在河里洗澡的。这个好心的小伙计去洗澡时顺便把这条蛇放入河里。蛇就游走了。等他洗完澡准备上岸之际，蛇又向他游来，他觉得十分怪异，想看看这蛇到底要干什么。没想到，蛇游到他身边，咬了他一口。

做好事没好报，大家都奚落这小伙计，他十分伤心，只能请假在家养伤。没想到，次日，素面铺楼上木板因陈旧断裂，房子倒塌，死伤了几个伙计。小伙计因蛇咬养伤没去做工躲过一劫。

小阿公亲眼目睹此事，震动很大。所以，他在世的时候常说，做善事做好事一定是有好报的。虽然有时我们看不出这是“好报”，有时没那么快得到“好报”，但只要你诚心去做，一定功不唐捐。

佛的“四辩八音”

佛的“四变八音”之说法

佛有四辩八音，什么叫四辩？就是四无碍辩：

(一)义无碍辩。义，是意思，例如本来没有意思，可是佛一说法，就把这意义、意思，说出无穷无尽那么多。

(二)法无碍辩。本来是一种法，可是佛在一种法里生出无量无边的法；由无量无边的法，又归纳成一种法。所以“一本散为万殊，万殊仍归一本”，一样变成一万样，一万种的法又变成一种，这叫“一为无量，无量为一”。

(三)辞无碍辩。辞，是言辞。有的人说一件事情，说几句话就说完了，而佛说这个道理，能滔滔不尽，海水似的川流不息。

(四)乐说无碍辩。乐说，就是欢喜讲经说法，欢喜说法教化众生，一说起法来，他最欢喜。

八音呢？佛有八音说法：

(一)极好音，也叫最好的声。佛这种声音，你一听，越听越欢喜听，不像有人讲话好象拉锯似的，劈劈啦啦地。佛的声音是响亮清脆的。

(二)柔软音。佛的声音听起来就好象水那么柔软，越听越觉得这声音越好，比奏音乐的声音更好听。

(三)合适音。适，是恰好，恰到好处。就是这声音很柔和，人听了，再没有比这更愿意听的了。

(四)尊慧音。佛的音声，很尊贵的。不要说听他那个言语，光听那个声音，就已经有无量的智能。

(五)不阴音。好象有人讲话的声音是属于阴。阴，就是好象女人讲话似的，多数是娇娇的，而佛的声音是不阴。

(六)不误音。不误，你听他即使是讲笑话，也令人听得非常的正确，没有那种好象和你讲笑话似的。

(七)深远音。你听佛的声音，不知道多深，不知道能传出去多远。目犍连尊者用他的神通向东方无量亿佛国去，要找佛的声音，看看佛的声音到什么地方停止。找了无量国土，佛的声音还是像在他耳边一样的清楚。以他那么大的神通，也找不着佛声音的停止处，这就是深远。

(八)不竭音。就是这个声音不会断、不会完。你听佛所说的声音，接接连连，没有断的时候。

佛用这八种的音声来说法，这八种的音，有的人听一、两种，三、四种，四、五种，有的时候，一个人听一种，你这个人听得深远，那个人听得柔和；个人根性不同，所听的也不同。所以这八种音，叫微妙音。记得这八种音，你们也学学这八种音来说法。

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