素面丝丝滑滑，细细软软，可甜可咸，可荤可素，做法很多，尤其适合小孩老人，淮南地区的女人坐月子是一定要吃素面的，不仅产妇吃，客人也是一定要吃的，所以，添丁人家一月吃掉上百斤素面是非常正常的。素面吃得越多，一是说明产妇胃口好，是大好事;二是反映这户人家亲友众多、人脉深广，有面子。到生孩子的亲友家道喜，淮南俚语就叫“去吃素面汤”，可见素面的至尊地位和深刻意义。

老家有很多做素面的师傅，做的素面好吃不易断，非常有名。小阿公就是这样的老师傅。他的手艺是少年时从雁荡山脚下的淮南师傅那里学来的。

老妈说的故事就是小阿公的亲身经历。

那年，小阿公在淮南的素面铺里当学徒，这个素面铺很大，楼下是作坊，楼上当仓库存放面粉、素面。一个夏天的傍晚，店里出现了一条蛇，伙计们慌慌张张地拿来钳子、石头准备砸死它。这时，一个好心的小伙计阻拦大家，建议抓住蛇把它放生了。淮南是水乡，河道众多，当地习俗，夏天一到，男子都是在河里洗澡的。这个好心的小伙计去洗澡时顺便把这条蛇放入河里。蛇就游走了。等他洗完澡准备上岸之际，蛇又向他游来，他觉得十分怪异，想看看这蛇到底要干什么。没想到，蛇游到他身边，咬了他一口。

做好事没好报，大家都奚落这小伙计，他十分伤心，只能请假在家养伤。没想到，次日，素面铺楼上木板因陈旧断裂，房子倒塌，死伤了几个伙计。小伙计因蛇咬养伤没去做工躲过一劫。

小阿公亲眼目睹此事，震动很大。所以，他在世的时候常说，做善事做好事一定是有好报的。虽然有时我们看不出这是“好报”，有时没那么快得到“好报”，但只要你诚心去做，一定功不唐捐。

海涛法师：口下能放生，上天放您生_8

今时末劫年，世界生大乱，人间在过节，动物即遭劫;

阴间亦自由，鬼门天天开，一死一大堆，天罗地网下，且看饶过谁?

古人说的好，炮弹长眼睛，自作孽难活，

连绵不断来，好似连续剧，皆因杀业积。

希望各位，过年到了，不要说我家要过年，蟑螂、蚂蚁都要死，都不要让它过年，杀死到一只都没有。什么叫做年?过年就是说，没有死才叫做过年。年就是一个恶业，年在古代是怪物，如果能够过了这个年，初一，我快乐了，我终于过这一关了。

叹风俗难改，(所以因为这个杀生的恶业，我们传统的风俗，大家都很喜欢杀猪公，这样拜拜，很难改，)

现在已经有两种方式，政府倡节约，素果清供品，(所以我们的政府也说，叫我们用水果这样来拜拜，素食、水果、清净的供品。)

素斋念佛经，普渡好兄弟，免回地狱苦;(我们大家都吃素食、念佛经，这样是最容易普度好兄弟、孤魂野鬼，孤魂野鬼吃到就欢喜，我们人也不用受地狱苦，我们的祖先也不用轮回。后面这句话最重要---放生。不用花钱，嘴巴就能放生。只要不要吃肉，嘴巴就能放生了，)

夙根深厚者，佛法必感应，一点即觉悟，立刻发慈心。

即是大贵人。(你就是这个世间的最有福报的大贵人。)

解吾之烦恼，识天公天心，能放下屠刀，立地可成佛。

后面这几个字我们一起念一下，来：吃素、环保才能救地球。所以各位，环保就是不要排放废水，大家节能减炭，环境保护，救众生、救世界，就是救你自己。这个地球是我们的家，众生都是我们的父母，所以前面上面又一行，念一下：如果我们饶动物的命、吃素，上天的恩典会加持我们，让地球更美好。

所以，佛菩萨的慈悲，苦口婆心，就是希望我们大家幸福

、快乐!幸福、快乐不是用心机去追求。幸福、快乐是慈悲心来的，有智慧、了解有因果轮回;有慈悲，帮助众生，不让众生痛苦，这样你就得到福报了，所以这个很简单的道理。

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